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[轉貼] 正確控制飲食 腎臟病患免洗腎

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發表於 2014-4-3 19:42:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
慢性腎臟病堪稱新國病;根據健保署統計,國內20歲以上成年人,罹患慢性腎臟病人數約有203 萬,其中必須長期洗腎的末期腎臟病患者約7萬人,且每年平均新增2000人。營養師強調,其實正確的飲食控制,能延緩腎臟衰竭的速度,甚至終其一生都不會進入洗腎階段。

根據健保署統計,國內第1期病人數約17萬人、第2期病人數約64萬人、第3期病人數約 116萬人,第1至3期慢性腎臟病人數,高達約 197萬人。

成大醫院營養師吳紅蓮表示,慢性腎臟病區分為1至5期,期數愈多代表腎臟代謝功能愈差,根據不同的期數,慢性腎臟病患的飲食需適當調整。一般攝取蛋白質後,會變成含氮廢物由腎臟代謝,但當腎臟受損,因代謝功能變差,體內就會累積過多毒素。

吳紅蓮舉例,第2期慢性腎臟病患在平日飲食中,應注意蛋白質的攝取量,最好占總熱量的8至10%為佳,並選擇優質的蛋白質,可以黃豆蛋白取代部份的動物性蛋白。

至於第3到4期的病人;吳紅蓮強調,需要嚴格控制攝取蛋白質的含量,也要限制磷與鉀的攝取,若進入第4期末期、第5期,代表腎臟病逐漸惡化,患者的食欲會愈來愈差,近而出現營養不良的現象,則需要適時的補充熱量及蛋白質,以維持營養狀態。
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